Mùa hè là thời gian khi bệnh lây lan một cách dễ dàng nhất. Lễ hội thuyền rồng bắt đầu như là một dịp để đuổi tà ma và bệnh tật, mang lại sức khỏe, an lành. Lễ hội này sau đó được thêu dệt bằng những truyền thuyết của nhà thơ yêu nước Chu Nguyên, người đã tự sát trên sông Milo. Cuộc tìm kiếm thi thể của ông ta đã trở thành tập tục đua thuyền rồng.

Các cuộc đua thuyền rồng được tổ chức tại nhiều khu vực xung quanh đảo. Cuộc đua thuyền rồng, thường được gọi là "Balongchuan" ở Đài Nam. Nghi thức phải được tổ chức trước và sau khi sự kiện này như khấn thỉnh ngọc hoàng, hạ thủy thuyền rồng, và tạ ơn các con sông. Các món ăn phổ biến nhất trong lễ hội là "Tsung Tzu" (bánh bao gạo), ban đầu để tưởng nhớ Chu Nguyên, nhưng dần dần phát triển thành một món ăn ưa thích của Trung Quốc, có nhiều  hương vị khác nhau.